Mikroelementy: potas, magnez, żelazo, siarka, fosfor, cynk, jod, selen. Pomimo tego, że świeże morele zawierają więcej witamin, w suszonych morelach znajduje się ogromna ilość błonnika, pektyn i minerałów. Dzięki temu suszone morele mają doskonałe właściwości lecznicze.